提起重庆，很多人脑海里自动弹出的画面，是穿楼而过的轻轨、赛博朋克的高楼，以及街头巷尾翻滚着红油的火锅。

但重庆的版图很大，在东南部，地处渝、鄂、湘、黔四省市交界的地方，有一座气质截然不同的边城。

这座城市的名字是酉（yǒu）阳。

酉阳没有8D魔幻的立体交通，也没有那么浓烈的都市喧嚣。

酉阳是由乌江的江水、土家族的吊脚楼以及大山的雾气共同塑造的。

四月中下旬，山里的草木已经完全褪去了初春的瑟缩，满眼都是深邃的青绿。

今天，我们就走进重庆酉阳，去找一处避世的村落。

乌江畔的吊脚楼

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在酉阳，最能代表当地历史与生活痕迹的地方，是龚滩古镇。

龚滩古镇与许多平地而建的古镇不同，龚滩是一座真正挂在悬崖上的镇子。

龚滩依傍着乌江，背后是几乎垂直的峭壁。

全镇的建筑大多是土家族传统的木质吊脚楼，一排排顺着山势向上攀升，靠着几根粗壮的木柱支撑在倾斜的岩石上。

走在龚滩古镇，一条两公里长的青石板老街贯穿始终。

这里的街道是对外敞开的，老石板被历代背夫和马帮的草鞋打磨得光可鉴人。

可以随意在江边的老茶馆找个木板凳坐下。

著名画家吴冠中先生曾经来到这里，画下了一幅《龚滩》。

吴冠中先生评价这座古镇是“唐街、宋城、爷爷奶奶的家”。

在龚滩，没有刻意制造的网红打卡点，只有挂在屋檐下的红灯笼、卖绿豆干的老人，以及江面上偶尔驶过的游船。

这种顺应自然地势、带着一点险峻与沧桑的人居风貌，是武陵山区最真实的生存写照。

避世村落

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在酉阳县城边，藏着一个与中国古典文学高度重合的地方——酉阳桃花源。

一千六百多年前，陶渊明写下了《桃花源记》，描绘了一个初极狭，才通人。复行数十步，豁然开朗的秘境。

而在酉阳，大自然恰好造就了这样一个地质奇观。

要进入这片村落，需要穿过一个名为大酉洞的天然石灰岩溶洞。

洞内阴凉幽暗，有地下河潺潺流过。

走到出口时，眼前的视线会瞬间拉开。

一个被群山环抱的封闭盆地出现在眼前。

虽然四月下旬桃花已经落尽，但取而代之的是绿荫和农田的生机。

土家风味

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酉阳的饮食主打就地取材和扎实。

在酉阳，叫醒人们的不是小面，而是绿豆粉。

绿豆粉是用绿豆和大米混合，磨成浆后在平底锅上烙烤成薄饼，再切成细丝。

由于加入了绿豆，粉条吃起来带着一种微微的粗糙感和豆类的清香。

清晨，在街边的粉馆里，将绿豆粉在开水里冒热，装进碗里。

浇上一勺用猪肉末和甜面酱炒制的杂酱，再配上一点酸菜和葱花。

拌匀后吃进嘴里，绿豆的清热解腻与杂酱的浓郁咸香完美中和，吃完不仅扛饿，胃里还特别舒服。

到了正餐，乌江鱼一定是桌上的主角。

当地人吃鱼，不爱用复杂的香料去掩盖本味，而是习惯用自制的酸汤或者泡椒来烹饪。

现杀的乌江江团或黄辣丁，肉质紧实细嫩。

在酸辣醇厚的汤汁里炖煮入味后，夹一块鱼肉，鲜甜中带着微微的刺激，非常下饭。

如果再点上一份土家族传统的酿豆腐，将肉馅塞入豆腐中红烧，或者一块酉粑（一种糯米糍粑），这顿饭就有了地道的武陵山味道。

酉阳（yǒu yáng），这座藏在重庆版图边缘的小城，不魔幻，也不赛博朋克。

但如果你看腻了千篇一律的都市繁华，想在这个四月去大山里透透气，不妨把车开进酉阳，过几天缓慢的生活。

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